【书院之声】品·鱼城美食之“恰是桃片逐雪涛”美食展
发布日期: 2019-03-17 浏览次数:

为引起更多学子对保护传统文化的重视,并意识到自己有责任积极探索传承传统文化的创新形式关注合川文化、鱼城文化,做传统文化的保护者传承者2019年3月15日鱼城书院三江食堂广场举办了品·鱼城美食之“恰是桃片逐雪涛”美食展本次美食展重点展示合川区首批非物质文化遗产——合川桃片,为此鱼城书院特邀请余晓华先生作为合川桃片的第四代传承人亲临移通为在场学子就传统文化传承做出分享并现场演示桃片制作流程。


在活动筹备阶段,鱼城书院通过QQ空间、微信公众号和H5电子海报等方式向移通学子推送了本次品·鱼城美食系列活动的预告,在学生群体中引起广泛讨论并表示期待。活动于中午十二点准时开始,余晓华先生站到台前为大家介绍家传桃片四代人的传承,介绍这看上去不起眼的桃片曾经获得过的各种国际金奖,介绍在这个机械设备主导的工业时代传承手工制作传统特产的重要性与必要性。



 在一段精彩的即兴演讲结束后,余晓华先生现场为大家展示手工制作桃片的各类工具,讲解桃片的制作过程并现场为大家带来蒙眼切桃片的精湛刀工。这位穿着传统服饰、蒙着眼、唱着小调的传统文化守护者给现场所有学生都带来了极大的震撼,同时试吃环节同学们都对现切的桃片赞不绝口。余老先生表示,看到这么多学生对于这样即将在工业化社会被时代所抛弃的手工小吃产生的关注很有感触,觉得看到了传统文化传承的希望。



传统文化是民族文化的一部分,它既有民族文化的基本属性,又不是一成不变的。如果一种文化日趋封闭,则一定会缺少创新元素,也一定会无法延续下去。无论任何时代,都是在既有的文化体系下进行传承和变革,不断注入活力,塑造新的文化传统,想要传承优秀传统文化,就绝对不能抱残守缺,复古守旧。 正是因为如此,传统文化的传承与保护才更需要青年学生们的加入。这不是说要将传统文化写入课本,增加学生们的学习量就可以完成的任务,也不是在学校举行几场戏曲文化进校园,书画文化交流进校园等相关活动就可以达到的目标,而是要结合当前新时代的要求,对传统文化赋予现代的意义,推动文化创新发展,对传统文化做出当代表述,为文化发展开辟出更大的空间。



鱼城书院未来会将更多的传统文化元素融入学子们的书院生活,以弘扬优秀传统文化为基本点,以“家庭、家乡、家国”为视角,搭建有情怀的育人载体。希望通过书院的努力,推动学生对中华传统历史文化的认知,通过开展访·鱼城古迹、品·鱼城美食、记·鱼城故事等思辨类系列教育活动,引导学生追溯历史,学会谨辩证思考,激发学生思辨;引导学生从历史中总结规律,创造性转化,学以致用,更好的保护和传承我们的传统文化。

 

“如果不是现场看到,很难相信这么薄的桃片是一位六十五岁的老人蒙眼手工切出来的,真的感受到了传统文化和非物质文化遗产的魅力,真的是一场很有意义的活动。”——淬炼商学院鱼城书院2018级廖青松

 

“今天的活动让我感受到了传统文化的色彩,领悟了非物质文化遗产的真谛,真的希望这样传统的东西能让更多人参与和传承下去。”——管理工程系北山书院2016级于宇轩

 

 

“今天才知道原来看着这么简单的桃片要经过二十多道工序才能制作出来,品尝老先生亲手切的桃片感觉更多了一份厚重感。”——智能工程学院梅若书院2017级侯彬


鱼城书院学生自治委员会供稿

书院部转稿